南阳烘焙培训饼干面包制作

3000元2022-12-22 18:41:35

张老师

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具体课程 西式面点 类别 餐饮/酒店/旅游
授课方式 小班教学 形式 周末班,工作日班,脱产班,脱产班
周期 1-3个月 地址补充 南阳市张衡路与明山路口北300米路东

南阳烘焙培训饼干面包制作


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第一次做烘焙,建议做饼干,因为简单的造型饼干成功率高。第一次的尝试很重要,这是建立信心的一步。第一次做成功了,对接下来的尝试是很大的鼓励。

2..每台烤箱的脾气不一样,有的温度偏高,有的温度偏低。建议大家尝试做新品时,烘烤的过程中,每 隔几分钟就看看烤箱里的状况,尽量减少烤过头的意外。
因为没烤熟或许还能回炉再烤,就算口感差些,但至少能吃,不会浪费,但烤焦的下场只有一个,那就是扔 掉。想想自己花了几个小时制作的时间成本,再想想原材料这个物质成本,我们眼睛盯紧点,失败率总归会低一些。

3.每做成功一款烘焙美食,建议大家把配方和烤制时间、温度、制作要点等都记录下来,同时,由于这是真正根据自家的烤箱脾气做出来的,下次再做时不盯着烤箱观察也没事,不会烤过头。

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